胡萝卜还有肉

胡萝卜确实可以与肉一起烹饪，并且是一道非常受欢迎的家常菜。胡萝卜炒肉的做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的做法：

胡萝卜

瘦肉（通常选用梅花肉或里脊肉）

青红椒

姜蒜

蚝油、生抽酱油、生粉、香油、白糖、胡椒粉等调味料

胡萝卜洗净，去皮，切成条状或菱形片，备用。

青红椒洗净，切成片，去籽（如果怕辣）。

瘦肉切成薄片，加入生抽、蚝油、酱油、胡椒粉、白糖抓拌均匀，搅打上劲，最后裹上生粉，淋上食用油防止出水，腌制20分钟。

热锅凉油，烧至6成热，加入腌制好的猪肉，炒至焦质，加入葱姜炒香。

加入胡萝卜片，翻炒均匀，锅边淋入一勺清水，慢火炒熟胡萝卜。

加入青红椒炒至断生，最后加入调味料，翻炒均匀出锅装盘。

胡萝卜与肉同炒，不仅美味可口，而且营养丰富。胡萝卜富含胡萝卜素和多种维生素，而瘦肉则提供高质量的蛋白质，两者搭配既丰富了口感，又提升了营养价值。