红糖胡萝卜馒头怎么做的
红糖胡萝卜馒头的做法如下：
准备食材
面粉：500克
酵母粉：5克
红糖：100克
水：250克
胡萝卜：1根（切碎）
制作面团
将红糖放入碗中，加入250克的开水，化开后静置一会，放凉后加入少许食盐拌匀。
将面粉（按上述比例配好的小麦粉和低筋面粉）放入大碗中，用筛网过滤一遍。
加入酵母粉，分次将晾至30度左右的温水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。
盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团膨胀至原来的两倍大。
处理发酵好的面团
发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干个小剂子。
将每个小剂子擀成圆皮，包入切碎的红薯（或胡萝卜泥），捏紧收口。