日照小馒头做法视频窍门

要制作出美味的日照小馒头，以下是一些关键步骤和窍门：

选择合适的面粉

优质的中筋面粉是制作馒头的基础，可以保证馒头的口感和韧性。

和面的技巧

使用温水（约35℃）化开酵母，这样可以激活酵母的活性。

面粉和水的比例要恰当，一般200克面粉需要100毫升水。

揉面时要用力均匀，直到面团光滑不粘手。

发酵环境

将揉好的面团放在温暖湿润的地方发酵，温度最好在30℃-35℃之间。

可以放在烤箱里用发酵功能，或者用湿布盖住面团放在温暖处。

发酵至面团体积变为原来的两倍大。

蒸馒头的技巧

锅中加水烧开，放上蒸笼，铺上蒸笼布。