香菇莲藕养生汤

香菇莲藕养生汤是一道营养丰富、口感鲜美的养生汤品。以下是这道汤的详细做法：

食材准备

莲藕：2-3节，约300克

干香菇：5-6朵

花生：一小把，约50克

红枣：10颗

盐：适量

清水：适量

枸杞、葱花、姜片（可选）：适量，用于增加风味和营养

做法步骤

准备食材

莲藕洗净去皮，切成小块。

干香菇用温水泡发，洗净后切片。

花生提前泡发30分钟，让口感更软糯。

红枣洗净去核。

煮汤

将莲藕块、泡好的花生、去核的红枣和泡软的香菇一起放入锅中，加入足量的清水，大火煮开后转中小火煮约20分钟。

另起锅，倒入少许油，放入香菇翻炒出香味，再倒入炖锅，与莲藕、花生、红枣一同炖煮20分钟，最后加盐调味即可。

健康功效

香菇：含有丰富的蛋白质和多种维生素，能提鲜增香，增强免疫力。

莲藕：富含膳食纤维和维生素，能促进肠胃蠕动，帮助消化，对肠胃健康有益。