晚餐莲藕片

晚餐莲藕片是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您选择：

1. 凉拌莲藕片

食材：

莲藕2节

辣椒面1勺

蒜末1勺

白芝麻1勺

葱花1勺

小米椒1个

食用油2勺

花椒5~6粒

生抽1勺

醋1勺

白糖1茶匙

鸡精1茶匙

香油1/2勺

香菜末1勺

步骤：

1. 莲藕去皮，泡在清水里，去掉淀粉。

2. 碗中加入一勺辣椒面、一勺蒜末、一勺白芝麻、一勺葱花、一勺切碎的小米椒。

3. 锅里热2勺油，放入花椒爆香，然后浇入碗中。

4. 碗里的食材泼油后，再加入一勺生抽、一勺醋、一茶匙白糖、一茶匙鸡精、半勺香油、一勺香菜碎，拌匀。

5. 把藕片下沸水煮2分钟，不要煮太久。

6. 把藕片过一下凉白开水，然后沥水，拌匀调好的凉拌汁即可食用。