莲藕汤加蒜
在制作莲藕汤时，加入蒜瓣是一种常见的做法，可以增添汤的风味和香气。以下是一种结合了蒜瓣的莲藕汤的做法：
材料
莲藕 2根
大蒜 3-4瓣
生姜 2片
排骨 500克（可选）
枸杞 适量
盐 适量
鸡精 适量（可选）
酱油 适量（可选）
步骤
准备材料
莲藕去皮，切成适当大小的块状或片状，焯水后捞出沥干备用。
大蒜去皮，切成蒜末或蒜瓣。
生姜切片。
如果使用排骨，需提前焯水去除血水和杂质。
炒香蒜姜
热锅凉油，油热后加入姜片和蒜末，翻炒至香味释放。
煮汤
加入焯好水的莲藕，继续翻炒片刻。
倒入足够的清水，水量根据个人口味调整。
大火烧开后转小火，盖上锅盖煮10-15分钟，直到莲藕变软。