莲藕尾巴炖菜

莲藕尾巴炖菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是几种常见的做法：

食材：莲藕、花生、猪尾巴、猪骨头、红枣、姜片。

步骤：

1. 猪骨和猪尾巴清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨和猪尾巴捞起来，清洗干净浮沫。

2. 莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。花生清洗干净即可。红枣清洗干净，去核备用。

3. 将猪骨、猪尾巴、莲藕、花生、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4. 时间到，放入红枣继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

食材：莲藕、猪尾巴、红枣、莲子、山药、花生。

步骤：

1. 把莲藕去皮切块，猪尾巴洗净剁小段。然后抓一把红枣、花生、莲子，再加点山药，统统洗干净泡一泡。

2. 泡好了之后，先把莲藕、红枣、花生、莲子、山药放进砂锅里煮个十分钟。