红烧肉莲藕黄豆

红烧肉莲藕黄豆是一道结合了红烧肉、莲藕和黄豆的美味佳肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

五花肉 500克

莲藕 2节

黄豆 100克

生姜 3片

大葱 1根

八角 2个

桂皮 1小段

香叶 2片

老抽、生抽、料酒、冰糖适量

盐适量

清水适量

烹饪步骤：

五花肉处理

五花肉洗净，切成块状。

锅中加水烧开，放入五花肉焯水去血沫，捞出备用。

莲藕处理

莲藕去皮，切成块状，用清水泡着以防氧化变黑。

炒制

锅中放油，加入生姜片、大葱段、八角、桂皮和香叶，炒出香味。

将焯水后的五花肉块放入锅中，翻炒至表面微黄。

加入料酒、老抽、生抽、冰糖和适量盐，继续翻炒均匀。