黑芝麻冰糖莲藕

黑芝麻冰糖莲藕是一道美味的传统甜品，结合了黑芝麻的香气和莲藕的清甜，口感丰富，营养丰富。以下是制作黑芝麻冰糖莲藕的步骤：

准备食材

莲藕：选择一节较为完整的莲藕，长度约10-15厘米。

黑芝麻：适量，最好选择炒熟的黑芝麻，这样香气更浓郁。

冰糖：适量，根据个人口味调整。

处理莲藕

将莲藕用清水洗净，特别是藕节部分，要彻底清除表面的淤泥。

将藕节从中间切开，这样不仅方便清洗，还能让藕节中的营养成分更好地释放出来。

炒制黑芝麻

将炒熟的黑芝麻放入锅中，小火慢慢炒香，直到芝麻变得酥脆。注意火候，避免炒焦。

炖煮莲藕

将处理好的莲藕放入锅中，加入足够的清水，水量要没过莲藕。