虾仁蛋减脂餐

虾仁蒸蛋

食材：鸡蛋2-3个，虾仁8个，葱花、生抽、芝麻油、盐、黑胡椒、料酒。

步骤

1. 虾仁用料酒、黑胡椒、盐腌制一会后煮熟捞出备用。

2. 碗中打入3个鸡蛋搅散，加入1.5倍的温水，撇去浮末或过滤，覆上保鲜膜扎小孔，水开后上锅蒸15分钟，摆上虾仁再蒸3分钟。

3. 淋一点生抽和芝麻油，葱花。

虾仁炒蛋

食材：虾仁200克，鸡蛋2个，大蒜2瓣，生抽1汤匙，橄榄油1汤匙，盐少许，黑胡椒适量。

步骤

1. 虾仁处理：新鲜虾仁清洗干净，去掉虾线；速冻虾仁提前解冻，冲洗后沥干水分，撒盐和黑胡椒腌制5分钟。

2. 西蓝花焯水：西蓝花切成小朵，焯水1分钟，过凉水备用。

3. 鸡蛋煎好备用：鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，小火慢煎至凝固，划成小块。

4. 炒虾仁：热锅倒橄榄油，放入蒜末煸香，倒入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

5. 合炒调味：锅中底油加焯好的西蓝花翻炒1分钟，加入煎好的鸡蛋块和炒熟的虾仁，调入生抽和黑胡椒，翻炒均匀，尝味后再加盐。

虾仁鸡蛋拌玉米粒

食材：虾仁、玉米粒、鸡蛋、葱花、生抽、盐、黑胡椒。

步骤

1. 虾仁用料酒、黑胡椒、盐腌制后煮熟，备用。

2. 鸡蛋煮熟切块，玉米粒煮熟备用。

3. 将虾仁、玉米粒、鸡蛋块放入碗中，加入生抽、盐、黑胡椒，拌匀即可。

这些虾仁蛋减脂餐不仅美味可口，而且营养丰富，适合减脂期间食用。可以根据个人口味选择不同的做法，搭配不同的蔬菜和调料，创造出更多样化的美味佳肴。