制作面包用牛奶和面粉

制作面包的基本食材包括 面粉和 牛奶，以下是一个简单的面包制作流程：

材料准备

面粉：500克（建议使用高筋面粉）

牛奶：250毫升

酵母：5克

白糖：20克

食用油：20毫升

盐：5克（可选）

和面

将面粉放入大碗中，加入白糖和盐。

慢慢倒入温热的牛奶，边倒边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。

加入食用油，用手揉成光滑的面团。

第一次发酵

将揉好的面团放入一个抹了油的碗中，盖上湿布或保鲜膜。

放置在温暖的地方，发酵至两倍大，大约需要1-2小时。

排气和分割

发酵好的面团取出，用手按压排气，分成若干个小剂子。