火腿饼馅腌制

火腿饼馅的腌制步骤如下：

金字火腿切成0.3cm厚的薄片。

将火腿片用冷水浸泡2小时左右，以去除多余的盐分。

捞出火腿片，平铺在盘中，大火蒸30分钟至熟透。

蒸熟的火腿晾凉，切成0.5cm见方的小丁。

在火腿丁中加入白砂糖和蜂蜜拌匀，腌制2小时。

馅料用料中的面粉放入干锅中，用小火加热至微黄色，散发出香气，离火晾凉。

在腌制好的火腿丁中加入晾凉的面粉搅拌。

然后加入猪油拌匀，直至成粘稠的馅料。