腌制木薯粉

腌制木薯粉的过程如下：

准备木薯

将挖回来的木薯去皮清洗干净。

碾碎木薯

将洗好的木薯放入碾碎机中碾碎，或者切成小块后放入破壁机中打碎。

过滤木薯水

将碾碎后的木薯放入一个大容器中，加入适量的清水搅拌均匀。

将木薯水过滤一下去除残渣。

沉淀木薯水

将过滤后的木薯水放入一个容器中，沉淀48个小时以上，取出晾干。

获取木薯淀粉

沉淀后，取出最底下的白色淀粉层，黄色部分不要。

将白色淀粉层用纱布挤干水分，然后暴晒一天，晒干后筛细粉出来。