电饭锅烧大块牛肉

使用电饭煲烧大块牛肉的方法如下：

牛肉处理

牛肉切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥，捞出备用。

电饭煲准备

电饭煲内加入适量的油，放入姜、蒜、八角、桂皮等香料炒香。

将炒香的香料和牛肉一起倒入电饭煲中，加入生抽、老抽、蚝油等调料上色调味。

炖煮

倒入足够的水，水量刚好没过牛肉。

按下煮饭键，根据牛肉的块大小和电饭煲的功率，炖煮时间大约为45分钟至1小时。

后续处理

如果喜欢更浓郁的汤汁，可以在炖煮过程中加入一些番茄、土豆等蔬菜。

炖煮完成后，根据个人口味调整盐量，撒上葱花或香菜提香。

收汁

如果想要更紧致的口感，可以在炖煮接近完成时打开电饭煲的盖子，转小火收汁。

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