用电饭锅怎样炖猪脚好吃
用电饭锅炖猪脚的方法如下：
准备食材
猪蹄2个
卤料包（八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等）
葱姜适量
料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
一碗水或黄酒（可选）
初步处理
将猪蹄洗净，剁成块状。
放入冷水锅中，加入几片姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮2-3分钟，捞出猪蹄，用清水冲洗干净备用。
炖煮
将焯水后的猪蹄放入电饭锅中，加入卤料包、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
如果喜欢更软烂的口感，可以加入一碗水或黄酒代替。
按下煮饭键，盖上锅盖，炖煮1小时左右，直到猪蹄软烂入味。
收汁
电饭锅炖煮熟后（可以用筷子插入猪脚判断是否熟透），可以选择继续保温，让汤汁自然收干，或者转到煤气灶上用炒菜锅焖煮十几二十分钟，直到汤汁浓稠。