电饭锅做柠檬冰糖

准备食材

柠檬6个

黄冰糖600克

清洗和切片

将柠檬用盐搓洗干净,切成片去籽。注意去除两头,以免发苦。

放入电饭锅

在电饭锅中,一层冰糖一层柠檬片地摆放,不要加水。

煮制

选择电饭锅的熬汤功能,熬1小时。然后自动保温8小时,最后明火再熬20分钟,让其更粘稠。

冷却和保存

放凉后,装进消毒过的瓶子,密封放冰箱保存。

小贴士:

柠檬表皮要用盐水搓洗去蜡,切柠檬记得去两头,不然容易发苦。

柠檬籽去掉,以免影响口感。

冰糖太大块可以用烤箱或微波炉加热后轻轻一敲就碎。

不要加水,柠檬本身就很多水分,冰糖加热后也会融化。

食用方法:

食用时用干净的勺子取适量,加入温水冲开即可以享用。柠檬皮刚开始嚼得很有咬头,泡5分钟以上会变软,但一样可以食用。

通过以上步骤,你就可以在电饭锅中轻松制作出美味的柠檬冰糖。