凉菜放生抽对吗吗

是的，凉菜可以放生抽，但需要注意以下几点：

味道平衡：

生抽味道较咸，因此在使用时要注意与其他调味料的平衡，避免过咸。

颜色调整：

生抽颜色较淡，可以略微调色，使凉菜颜色更加鲜艳。

适量使用：

由于生抽本身味道较重，使用时应适量，以免影响整体口感。

搭配其他调味料：

可以搭配其他调味料如醋、蒜泥、辣椒油等，使凉菜口感更加丰富。

综上所述，生抽可以用于拌凉菜，但需要根据具体口味和需求适量使用，并注意与其他调味料的搭配，以达到最佳的口感和风味。