夏季凉菜面筋

夏季凉菜面筋是一道非常受欢迎的开胃小菜，以其Q弹的口感和丰富的调味深受大家喜爱。以下是几种不同的夏季凉菜面筋的做法，供您参考：

麻酱面筋

简介：

麻酱面筋是夏日里的一道清爽可口的凉菜，劲道十足的面筋配上香浓醇厚的麻酱，再搭配爽脆的时蔬，每一口都能感受到层次分明的美味。

所需材料：

面筋 250克

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

花生米 50克

香菜 适量

蒜末 2汤匙

葱花 2汤匙

白芝麻 1汤匙

辣椒粉 1茶匙

生抽 3汤匙

蚝油 1汤匙

醋 2汤匙

芝麻酱 3汤匙

食用油 2汤匙

白砂糖 适量

盐 适量

所需工具：

锅

刀具

搅拌碗

步骤：

前期处理

面筋用温水浸泡至软，切成块状。

黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝，香菜洗净切段，蒜瓣拍碎切末，葱白切成葱花。