冰镇银耳凉菜

冰镇银耳凉菜是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。以下是几种不同的凉拌银耳做法，供您参考：

家常凉拌银耳

所需食材：银耳、胡萝卜、花生米、香菜、大蒜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、鸡精、香油、花椒油。

做法：

1. 银耳泡发、洗净、焯水、过凉，撕成小朵。

2. 胡萝卜切丝，焯水后过凉。

3. 香菜和油炸花生米备用。

4. 将所有食材和调料混合，拌匀即可。

简单凉拌银耳

所需食材：银耳、白糖、辣椒油、生抽、盐、醋、蒜、葱、鸡精。

做法：

1. 银耳泡发，洗净，撕成小朵。

2. 加入蒜末、辣油、葱花、盐、鸡精、酱油、白糖、醋，搅拌均匀。

3. 喜欢酸的可以多放点醋，装盘即可。

清爽凉拌银耳

所需食材：银耳、洋葱、葱花、橄榄油/亚麻籽油、白胡椒面、松松鲜、蚝油、味达美、香醋、香油、香菜/香芹。

做法：