波龙大龙虾的做法

波士顿大龙虾（波龙）有多种做法，以下提供几种常见的方法：

蒜蓉波士顿大龙虾

材料 ：波士顿大龙虾、葱、蒜、西蓝花、姜、白酒、蒸鱼鲜、油。

做法

葱切段，蒜切末，西兰花焯熟。

龙虾用牙刷刷干净，下锅加姜片、白酒煮熟约10分钟，或蒸味道更好。

煮熟后取头、钳子，拍碎钳子，剪开虾肚，取出虾肉，保留虾壳。

虾肉切片，恢复原形，摆好，浇上蒸鱼鲜，蒸2分钟。

锅里放油，加蒜末炒熟，撒上葱花，浇上热油即可。

清蒸波士顿大龙虾

材料：

波士顿大龙虾、盐、奶油、柠檬汁。

做法

烧滚水，撒入海盐，放入龙虾煮熟，约20-25分钟。

融化奶油，挤上柠檬汁，沾着奶油食用。

焗烤波士顿大龙虾

材料：

波士顿大龙虾、洋葱、西芹、胡萝卜、白酒、奶油、口蘑片、黑胡椒、雪利酒、起司。

做法

龙虾、蔬菜切块，加白酒、水煮约10分钟，捞出备用。

锅中奶油炒香蔬菜，加奶油白酱、盐、黑胡椒、雪利酒、鲜奶油、龙虾肉炒匀。

取出龙虾肉，与酱汁拌匀，放回龙虾壳，撒上起司，烤至起司融化。

蒜蓉蒸波龙

材料：

波士顿大龙虾、大蒜、小葱、小米辣、粉丝、金针菇。

做法

龙虾刷洗干净，剪去虾腮，从尾部向头部剪开，去虾线。

蒜末、小米辣炒香，加蒸鱼豉油、蚝油、糖翻炒均匀。

粉丝、金针菇铺底，蒜蓉酱铺上，龙虾放上，蒸8分钟。

出锅后撒上葱花，淋上热油。

豉椒炒波士顿龙虾

材料：

波士顿大龙虾、大蒜、食用油、小米椒、耗油、料酒。

做法

龙虾刷洗干净，用筷子排尿，劈开。

锅里烧水，上气蒸15分钟，备用。

蒜末、小米椒炒香，加耗油、料酒，熬制料汁。

浇在蒸好的龙虾上，撒上小米椒。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。