巧的家常做法

食材：包菜、胡萝卜、鸡蛋。

做法：

包菜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝备用。

锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至金黄色，盛出。

锅中再倒油，放入葱蒜煸炒，加入包菜丝和胡萝卜丝，大火翻炒至断生。

最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

食材：鱿鱼、蒜苔。

做法：

鱿鱼处理干净，切成小段，焯水后沥干水分。

锅中放姜蒜和干辣椒煸炒，加入蒜苔翻炒至翠绿。

倒入鱿鱼段，加入盐、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、蚝油调味，快速翻炒至入味。

食材：瘦肉、辣椒。

做法：

瘦肉切片，用生抽、老抽、蚝油腌制10分钟。

辣椒洗净直接煸炒，盛出备用。

锅中放肥肉煸炒出油，加入腌制好的瘦肉、大蒜、豆豉、小米辣，大火翻炒。

最后倒入炒好的辣椒，加鸡精、生抽，继续翻炒至入味。

食材：瘦肉、蒜苔、白玉菇、蒜末、小米辣。

做法：

肉丝加老抽、淀粉、料酒抓匀，蒜苔和白玉菇焯水后捞出。

锅中倒油，炒肉丝至八分熟，加入蒜末、小米辣、老抽，炒均匀。

倒入蒜苔、白玉菇，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒均匀即可出锅。

食材：面粉、酵母、鸡蛋、料酒、白菜、胡萝卜、木耳、姜末、葱花、鸡粉、料油、虾皮、粉丝。

做法：

面粉加酵母和水和面饧制。

鸡蛋加盐、料酒炒制，煸炒虾皮晾凉。

白菜切碎加盐挤出水分，加胡萝卜、木耳碎、姜末、葱花、鸡粉、料油、鸡蛋、虾皮、粉丝，调匀后下剂子擀面皮，包成包子状，表面蘸水和芝麻，饼铛加油烙制至两面金黄。

食材：面粉、温水和面、料油、葱花。

做法：

面粉加温水和面，面团饧制。

面粉加料油调油酥，面团擀成长方形，涂上一层油酥，从中间切一刀，撒盐和葱花，卷起封口，轻轻按压后擀成饼状，饼铛加油烙制至两面金黄。

这些家常做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭日常制作。希望这些建议对您有所帮助!