东北炸枣做法

东北炸枣的做法如下：

食材准备

低筋面粉200克

红枣200克

白糖50克左右（可自行增减）

小苏打8克

温水240克

制作步骤

1. 红枣洗干净控干去核。

2. 面粉、糖、小苏打放在容器里，加入清水，搅拌均匀，直到能包裹住红枣的浓稠度。醒面20分钟。

3. 加入红枣，搅拌均匀。

4. 筷子起小泡泡时即可下锅炸枣。

5. 刚下锅不要翻动，一分钟左右再翻面。

6. 炸至自己喜欢的程度即可出锅。

提示和建议

面糊的稠度要适中，不要太干也不要太稀。

炸的时候注意火候，避免炸焦。

可以根据个人口味适量增减糖的用量。

烹饪时间

准备时间：约30分钟

烹饪时间：约10分钟

总时间：约40分钟

分量

适合家庭制作，分量可根据实际情况调整。

东北炸枣的做法相对简单，食材易得，适合家庭制作。炸好的枣子外酥里嫩，甜甜蜜蜜，是东北地区的传统小吃，适合作为正餐或茶点的美味选择。