啤酒鱿鱼做法

啤酒鱿鱼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

啤酒鱿鱼做法一

食材：

鱿鱼适量

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

啤酒适量

步骤：

1. 先将鱿鱼焯水，水沸腾后煮两分钟，然后捞起。

2. 爆香辣椒、葱姜蒜，加入鱿鱼炒两分钟。

3. 加入啤酒，根据个人口味调整啤酒量。

4. 炒至鱿鱼熟透，可以加上木瓜点缀，完成成品。

啤酒鱿鱼做法二

食材：

鱿鱼花

青红椒

小米椒

姜

蒜

葱

洋葱

蚝油

啤酒

生抽

白砂糖

胡椒粉

步骤：

1. 准备食材，将青红椒、洋葱切块，小米椒和生姜切丝，大蒜瓣和大葱切片。

2. 混合均匀蚝油、生抽、胡椒粉和白砂糖。

3. 热油锅，爆香小米椒、蒜瓣、大葱和生姜，下洋葱炒香，放入鱿鱼花，微炒后倒入啤酒，盖上锅盖煮一会儿。

4. 放入青红辣椒和调料汁，大火爆炒，装盘撒上葱花即可。

啤酒鱿鱼做法三

食材：

鱿鱼 1条

青椒 1个

红辣椒 2个

辣肉酱 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

十三香 2g

葱姜蒜 适量

步骤：

1. 鱿鱼去皮切条，焯水后冲洗干净。

2. 青椒切丝，红辣椒切段，葱姜蒜切好。

3. 起油锅，加入葱姜蒜炒香，加入红辣椒段和辣肉酱，再加入焯水的鱿鱼翻炒至卷起。

4. 加入啤酒半罐，再加入生抽和蚝油，按个人口味加盐和十三香，大火翻炒。

5. 加入青椒丝，快速翻炒均匀，关火出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。