红薯火龙果面条怎么做
红薯火龙果面条是一道健康又美味的家常菜。下面是制作这道面条的详细步骤：
食材准备
面粉：适量
火龙果：1个
鸡蛋：1个
盐：适量
水：适量
玉米面：少许（可选，用于防粘）
制作步骤
火龙果皮处理
将火龙果外皮切小块，加少许水榨成汁备用。
面团制作
在一个大碗中，将榨好的火龙果汁、鸡蛋和盐混合均匀。
逐步加入面粉，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
擀面与压面
将面团擀成薄的长条，放入压面机中反复压制，直到面条光滑无颗粒。
如果怕粘连，可以在压面过程中撒些干面粉或玉米粉。
面条处理
将压好的面条切段，可以用手指轻轻整理成均匀的细条。
将切好的面条撒些玉米粉，装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存，现吃现煮。