塑料瓶放凉菜可以吗

不建议使用塑料瓶存放凉菜。以下是几个原因：

吸收气味和香料：

塑料瓶容易吸收周围的气味和香料，这会导致凉菜的风味变质。

塑化剂问题：

特别是当塑料瓶用于存放带有热度的食物时，可能会释放塑化剂等有害物质。

化学稳定性：

塑料瓶中的某些成分可能会与食物中的盐分、醋酸等发生化学反应，生成有害物质，如氯化氢，这对人体健康有害。

透气性：

塑料瓶不透气，无法确保凉菜的发酵过程，可能会影响其保存效果和卫生状况。

综上所述，为了食品安全和健康考虑，建议使用玻璃瓶、陶瓷罐或其他适合存放凉菜的容器来保存凉菜。