吃面条什么酱料比较好喝
吃面条时,可以根据个人口味选择不同的酱料,以下是一些推荐的酱料:
家庭版炸酱面
酱料汁秘方:两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺甜面酱,再来一勺白糖,搅拌均匀即可。
番茄肉酱拌面
酱料汁:一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺白糖、一勺黄豆酱,再加上少许鸡精和一勺淀粉,半碗清水搅拌均匀。
鸡蛋酱拌面
酱汁:两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺白糖、一勺辣椒面、一勺玉米淀粉,再配上半碗清水,搅拌均匀。
麻将拌面
酱汁:1勺生抽、半勺老抽、1勺辣椒油、1勺白芝麻、2勺芝麻酱、少许盐和白糖、花生米、葱花、榨菜。
酸汤面
酱汁:蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、淋入热油、1勺生抽、1勺香醋、1勺香油、少许盐、白糖、鸡精。
蚝油拌面
酱汁:白芝麻、蒜末、辣椒面、葱花、小米辣花生碎、1大勺蚝油淋入热油、少许白糖、1勺香醋、半生抽拌匀。
香辣粉丝
酱汁:蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒粉淋入热油、1勺生抽、1勺香醋、1勺香油拌匀。