干锅鹿茸菇炖汤

干锅鹿茸菇炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合家庭制作。以下是制作干锅鹿茸菇炖汤的详细步骤：

材料

干鹿茸菇：250克

煮熟的熏肉：1块

青辣椒：2个

红辣椒：2个

蒜瓣：1个

生姜：1块

干辣椒：2个

葱：2根

油：少许

生抽：1勺

老抽：少许

蚝油：1勺

鸡精：1勺

步骤

泡发鹿茸菇

干鹿茸菇提前用冷水浸泡半天（如果赶时间可以用温水浸泡15分钟左右）。

准备食材

青红辣椒切成块，葱切段，蒜瓣切成片，干辣椒切成段，生姜切成丝，煮熟的熏肉切成小块，泡发好的鹿茸菇挤干水分备用。

炒制

烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜片蒜瓣，去腥。