洋葱和牛饭

洋葱和牛饭是一道美味的中式菜肴，主要食材包括洋葱和牛肉，通过炒制和调味来制作。以下是几种不同的洋葱和牛饭的做法：

洋葱牛肉饭的做法一

准备食材

洋葱 250克

肥牛 300克

生抽 3勺

蚝油 1勺

老抽 半勺

糖 1勺

味淋 2勺

清酒 1勺

水 2勺

油 15克

做法步骤

主锅放水，放入肥牛焯水断生，3分钟/80℃/反转速度1，盛出备用。

清空主锅，倒入15克油，洋葱切碎一同放主锅3分钟/v/反转小勺，爆香。

把所有调料放入小碗混合均匀，倒入主锅，继续6~7分钟/v/反转小勺将洋葱煮软入味。

最后将肥牛倒入，2分钟/v/反转小勺混合均匀即可。

倒出，铺在米饭上享用。

洋葱肥牛饭的做法二

准备食材

洋葱切丝

牛肉卷洗净

绿叶菜洗净烫1分钟

日式糖 1勺

清水 适量

油 适量

做法步骤

油热后炒软洋葱，下入牛肉卷，倒入酱汁，大火收汁。

将煮好的米饭与洋葱炒牛肉、绿叶菜拌匀，撒上白芝麻，搭配一杯冰块快乐水，鲜香浓郁。

洋葱肥牛饭的做法三

准备食材

洋葱 1个

肥牛 300克

蚝油 0.5勺

料酒 1勺

老抽 1勺

生抽 1勺

葱花 少许

做法步骤

洋葱切丝，肥牛卷焯水30秒，炒锅内加油放入洋葱炒软，加入肥牛卷，放入酱汁翻炒后，加入50毫升的水翻炒收汁即可。

调个酱汁，生抽，老抽少一点，蚝油，糖，料酒，撒点葱花增加点颜色。配上热气腾腾的饭。

洋葱肥牛饭的做法四

准备食材

肥牛 300克

洋葱 1个

蚝油 1勺

料酒 1勺

老抽 1勺

生抽 1勺

胡椒粉 适量

做法步骤

加油热锅，油热后加入洋葱翻炒；洋葱变软后加番茄翻炒。

番茄出汁变软后加少量水，盖上锅盖，把洋葱焖软。

锅中水快没有时，加入肥牛，肥牛一定要每条都分开。

加入调味料，一勺糖，半勺盐，一勺生抽，3滴料酒，适量黑胡椒粉，翻炒后，待肥牛变色，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。