奶芋的做法

奶芋可以通过多种方法制作，以下是一些推荐的食谱和做法：

1. 将红豆提前浸泡4小时，奶芋去皮切块，陈皮洗净切丝备用。

2. 将红豆、陈皮和适量清水放入锅中，大火煮沸后转小火煮约半小时，直至红豆开花。

3. 加入奶芋块，继续煮20分钟至奶芋熟透。

4. 最后加入冰糖调味，煮至冰糖完全溶解即可关火享用。

1. 奶芋去皮切块，青菜洗净切段备用。

2. 锅中烧热加油，炒香姜末，加入奶芋翻炒，再倒入清水，大火烧开后转小火煮约10分钟至奶芋变软。

3. 最后加入青菜段，煮至青菜变色，加盐调味即可出锅。

1. 奶芋去皮切薄块，用清水浸泡去除多余淀粉，葱花切好备用。

2. 热锅凉油，油热后下入葱花爆香。

3. 随后加入奶芋片，大火快速翻炒，炒至奶芋片微微透明，加入清水炖煮5分钟熟透。

4. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。

1. 排骨提前焯水去血沫，备用。

2. 奶芋去皮切块，放入蒸锅中蒸至熟透。

3. 排骨和奶芋分别放入碗中，加入生抽、老抽和适量清水，蒸30分钟至肉烂骨酥。

1. 芋头蒸熟后去皮，放入料理机中打成泥。

2. 加入白糖和牛奶，搅拌均匀后倒入大碗中。

3. 糯米粉和淀粉分次加入，翻拌均匀后加入食用油，继续翻拌成细腻无颗粒状的面糊。

4. 将面糊倒入蒸笼中，铺上油纸，蒸1小时，取出晾凉后冷藏1小时，切成小块即可。

1. 芋头和紫薯蒸熟后压成泥，加入牛奶和少许白糖，搅拌均匀。

2. 面包片擀薄，划上三刀，包入芋泥馅，对折捏紧边缘。

3. 表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱中烤至金黄酥脆。

这些做法涵盖了奶芋的多种食用方法，既有甜品也有主食，适合不同的口味和需求。你可以根据个人喜好选择合适的食谱尝试制作。