制作面包黄油比例

制作面包时，黄油的添加比例可以根据所制作的面包类型和个人口味进行调整。以下是一些常见的黄油添加比例：

一般250克面粉中加入30克黄油是基本的配比。

面粉中加入黄油的比例占面粉重量的50% ~70%。

黄油：20-30克。

高粉300克、盐4克、糖30克、奶粉15克、鸡蛋一个、牛奶125克、酵母5克、黄油25克。

高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克。

一般面团：黄油3:1或者3.5:1或者4:1都可以。

建议

可颂面包：由于需要更多的黄油来形成层次和酥脆度，建议使用50% ~70%的黄油比例。

一般面包：基本比例250克面粉加30克黄油适用于大多数面包制作。