油卤串串调料
油卤串串的调料可以根据个人口味进行搭配，常见的调料包括：
蒜泥：
增加浓郁的蒜香味。
葱花：
增添鲜甜的葱香味。
香菜：
提供独特的香菜香气。
花椒油：
带来麻味。
辣椒油：
增加辣味。
豆瓣酱：
提供咸鲜的豆瓣酱风味。
干辣椒节：
增加辣味和色泽。
花椒：
增加麻味。
老姜：
增添姜香味。
香料：
如八角、山奈、白蔻、桂皮、丁香、草果、草寇、天鹰椒、干姜、荜拨、陈皮、黑胡椒、香叶、香砂仁等，提供丰富的香气和味道。
料酒：
去腥增香。
白酒：
提升卤水的层次感。
糖色：
使卤水颜色更加浓郁。
鸡精：
增加鲜味。
青花椒：
增加麻味。