芋头为什么叫芋头呢

芋头之所以被称为“芋头”，是因为它具有一些独特的形态和特征，这些特征在历史和文化传承中逐渐形成了这个名称。以下是芋头名称由来的几种解释：

形态特征：

芋头是一种多年生块茎植物，其叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色。植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”。其形状颇似人的头部，这也是“芋头”这个名字的由来之一。

历史传说：

关于“芋头”名称的来历，有一个与明朝民族英雄戚继光相关的传说。在戚继光抗倭胜利的中秋节，士兵们发现了一种野生植物的地下球茎，煮熟后味道好且耐饥。为纪念遇难将士，激励大家突围，戚继光将其命名为“遇难”。此后，每年中秋节吃“遇难”的习俗沿袭至今，这也是“芋艿”名称的由来。

方言和称呼：

在不同地区，芋头有不同的称呼。例如，在山东鲁南地区，红薯和地瓜被称为芋头，而芋头则被称为毛芋头。此外，芋头在各地还有一些其他的别名，如“玉头”等。

文化因素：

芋头在《诗经》等古代文献中就有记载，如《小雅斯干》中的“君子攸芋”。这说明芋头在中国古代文化中有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

综上所述，芋头之所以被称为“芋头”，主要是因为其独特的形态特征，以及在历史和文化传承中形成的各种传说和称呼。