芋头火腿白菜

芋头火腿白菜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

芋头炖白菜

食材

芋头 500g

白菜 400g

盐 10g

菜籽油 12g

做法

首先将芋头去皮，洗净切成块，白菜洗净备用。

炒锅烧热加入菜籽油，油温烧辣后，放入少许盐，加入切块的芋头大火煸炒。

加适量的水大火焖煮至芋头断生熟透。

加入洗净撕碎的白菜，继续炖煮至芋头和白菜软烂熟透后，起锅。

芋头炖腊肠白菜

食材

芋头 10个

白菜叶 5片

腊肠 1根

羊排高汤（冰冻） 1L

蒜 5瓣

花生油 2大勺

鸡精

做法

芋头去皮切块，白菜洗净掰小块，腊肠切小块，蒜切小片。

锅内加花生油大火烧至油微温，下蒜片爆锅。

加入腊肠，待腊肠中的白油完全析出，加入芋头块翻炒。

翻炒后加高汤，高汤溶解沸腾后转中火，保持微微沸腾状态。

待芋头炖软后，调小火，分次加入白菜，炖至白菜绵软。

加鸡粉、盐，出锅。

芋头炒白菜

食材

小芋头 适量

白菜 适量

食用油 适量

葱 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法

白菜洗净切成段备用。

小芋头去皮洗净切成小块备用。

葱切成小段。

炒锅上火，放入食用油烧热爆香葱段。

放入芋头翻炒两下。

倒入一碗水烧开，盖上盖子中小火焖熟芋头。

芋头八成熟时放入白菜翻炒均匀继续焖至芋头熟。

调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。

火腿炖白菜

食材

大白菜 1棵

火腿 1根

盐 适量

水 适量

油 适量

葱 适量

做法

准备大白菜，清洗干净，切掉根部。

把叶子一片一片掰下来，切成菱形片状。

火腿切丝，葱切斜刀，备用。

锅里滴入少量食用油，下葱呛锅。

开始放入大白菜，火腿，翻炒至菜出水，菜体积缩小。

锅里加水，大火烧开，调入适量盐，慢火炖10分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。