腊肉芋头汤饭

腊肉芋头泡饭是一道结合了腊肉、芋头等多种食材的美味主食。以下是一种常见的做法：

食材准备

腊肉 200克

香芋半个

香菇 4朵

青辣椒一个

香葱一根

生姜半个

大蒜 4瓣

大米 3杯

清水适量

油适量

生抽 1汤匙

盐 1茶匙

胡椒粉 1茶匙

制作步骤

在锅中加入适量油，预热后加入腊肉，煸炒至出油。

加入姜蒜，用小火爆香。

将香菇和切好的胡萝卜倒入锅中，大火翻炒。

加入芋头，继续翻炒。

加入胡椒粉、生抽、盐等调味料，翻炒均匀，注意不需要炒熟。

将炒好的食材和米一起放入电饭煲中，加入适量的清水，按照平时煮饭的量进行调整。

选择煮饭模式，等待饭熟。

饭熟后，可以根据个人口味加入葱花、香菜等调味品，搅拌均匀后即可食用。

小贴士

腊肉的咸香与芋头的软糯相得益彰，是一道非常受欢迎的家常菜。

如果喜欢口感湿润一些，可以在煮饭时适当加入一些猪油。

腊肉的油分较多，炒制时要注意火候，避免饭变得过于油腻。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的腊肉芋头泡饭!