大棚豆角冬天多少度能种

大棚豆角在冬天的种植温度应保持在 大于10℃。具体来说，幼苗生育适温为18-20℃，营养期生长的温度范围为10-25℃，开花结荚期适温为18-25℃。因此，只要大棚内的温度能稳定在10℃以上，就可以进行豆角种植。

在南方，春季可以在2月份前后进行种植，夏季在6-7月份进行种植，秋季在9月份前后进行种植。冬季由于气温较低，适合在大棚内种植。在北方，终霜期之后，气温稳定时就可以种植，一般在4月下旬开始。

需要注意的是，豆角对温度的要求较严，不耐霜冻，因此在种植时应确保大棚内的温度不会低于0℃，以免受冻害。同时，为了促进豆角的生长和开花，可以适当加大昼夜温差，特别是在花芽分化期，夜间温度应保持在15℃以上。

综上所述，大棚豆角在冬天的种植温度应保持在10℃以上，具体温度可以根据当地的气候条件和大棚的保温效果进行适当调整。