地锅鸡蛋煎腊肉

地锅鸡蛋煎腊肉的步骤如下：

准备食材

腊肉：选择一块质量较好的腊肉，切成适当厚度的片。

鸡蛋：2-3个，根据个人口味调整。

面粉：适量，用于调面糊。

淀粉：少许，用于增加面糊的粘稠度。

调制面糊

将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，制成面糊。面糊的稠度应适中，不宜过稠或过稀。

煎腊肉

将腊肉片放入面糊中，确保每片腊肉都均匀裹上面糊。

平底锅或电饼铛预热，加入适量的食用油，将裹好面糊的腊肉片放入锅中，用中小火慢慢煎。

煎至两面金黄，即可出锅。

煎鸡蛋

在锅中留少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用中火煎至两面金黄，煎成蛋皮。