冬瓜南瓜烩豆腐

冬瓜南瓜烩豆腐是一道营养丰富、口感丰富的健康食品。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

南瓜：适量

嫩豆腐：一盒

蟹腿肉：适量（可选）

装饰用蔬菜：几片（如香菜、葱花等）

姜：少许

调味料：少许（如酱油、盐、麻油等）

水：适量

做法步骤

南瓜处理

南瓜去皮和籽，切成块状或片状，用电锅蒸熟，也可以选择不削皮直接蒸熟。

豆腐处理

嫩豆腐切成块状，用油煎至两面金黄，然后盛出备用。

炒制

热锅加油，放入姜片爆香，加入南瓜块，小火煮至南瓜软烂。

加入适量的水，放入调味料，搅拌均匀。

如果喜欢海鲜口感，可以在此时加入蟹腿肉。

烩制

将煎好的豆腐块加入锅中，与南瓜和汤汁充分混合。