新鲜舞茸的做法

新鲜舞茸的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：

烤松茸

材料：新鲜松茸2只、橄榄油适量。

做法：

将松茸洗净，根部用刀刮去泥土，沥干水分。

将松茸切成片，放入烤碗，表面刷上一层橄榄油。

烤箱预热180度，将烤碗放入烤箱，上下火烤10分钟左右，闻到香味即可，食用时可撒盐或蘸酱油。

彩椒炒舞茸

材料：舞茸125克、绿菜椒30克、红菜椒30克、黄菜椒30克、葱花、蒜片、食盐、鸡精、植物油。

做法：

将彩椒清洗干净后去籽，切成宽条备用。

舞茸去除杂质后撕成小朵，用水冲洗干净。

锅中加水烧开，放入舞茸焯水20秒，捞出控干水分。

锅烧热后放油，放入葱花和蒜片炒出香味，倒入彩椒条翻炒至七分熟，再倒入舞茸翻炒均匀，最后调入食盐和鸡精即可出锅。

舞茸炒芦笋

材料：舞茸1朵、芦笋100克、橄榄油适量、盐适量。

做法：

舞茸用水微微冲洗干净，撕成小朵。

锅内倒少许橄榄油，微热后放入芦笋，随后将舞茸丝倒入同炒数分钟。

加盐少许，舞茸略变色后，即可装盘。

舞茸炒鸡蛋

材料：舞茸100克、鸡蛋2个、盐适量。

做法：

舞茸清洗干净，用手撕成小朵。

鸡蛋打散，炒至半熟。

锅中放少许油，放入舞茸翻炒至水分蒸发，加入鸡蛋继续翻炒，加盐调味即可。

这些做法简单易学，能够充分展现新鲜舞茸的鲜美口感和营养价值。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。