当归薏仁炖汤

当归薏仁炖汤是一道传统的药膳，结合了当归和薏仁的多种药用功效。以下是当归薏仁炖汤的详细做法和功效：

当归薏仁炖汤的做法

材料

当归：1片

薏仁：20公克

鸡腿：1只

米酒：少许

烹饪步骤

准备材料

将薏仁洗净泡水，鸡腿切成块状洗净备用。

煮汤

水煮开后放入当归、薏仁、鸡腿块和米酒同煮。

煮至鸡肉熟透、米酒挥发即可。

当归和薏仁的功效

当归

补血活血：当归被誉为“补血圣药”，能够有效改善血液循环，缓解血虚引起的症状。

调经止痛：对于女性月经不调、痛经等问题有一定的缓解作用。

润肠通便：当归还具有润肠通便的功效，适合便秘人群食用。

薏仁

健脾益气：薏仁能够健脾益气，增强脾胃功能。