电饭锅整晚熬粥
使用电饭煲整晚熬粥，可以遵循以下步骤和技巧：
准备材料
选择合适的米种，如糯米、圆糯米等黏性较强的米种更适合煮粥。
根据个人口味准备适量的水、盐和其他配料（如红枣、枸杞、鸡肉、蔬菜、蛋等）。
浸泡大米
将洗好的米放入电饭煲内胆，加入足够的清水（水量约为米量的6-8倍），浸泡30分钟。这样可以让米粒充分吸水，缩短煮粥时间，同时也能让粥更加绵滑。
设置电饭煲参数
选择煮粥模式。现代电饭煲通常有专门的“煮粥”功能键，按下这个按键后，电饭煲会自动调节加热时间和温度，确保粥煮得恰到好处。如果你的电饭煲没有这个功能，可以选择“煮饭”模式，并适当延长保温时间。
适时搅拌
在煮粥过程中，尤其是刚开始加热时，可以每隔10分钟左右打开电饭煲盖子，用勺子轻轻搅拌一下。这不仅能防止米粒粘底，还能让粥更加均匀受热，提升口感。
加入配料
如果你想加入红枣、枸杞等食材，建议在煮粥进行到一半时再加入。过早加入可能会导致食材煮烂，影响口感；过晚加入则无法充分吸收汤汁的味道。