木耳香菇勾芡

木耳香菇勾芡的做法如下：

干木耳和香菇需要提前泡发，洗净后切成适当大小的片状。

葱、蒜、辣椒等配料也需准备好，并切好备用。

热锅加油，先放入姜末和蒜末炒出香味。

加入切好的香菇和黑木耳，继续翻炒，并加入料酒炒匀。

调入适量的盐、生抽、鸡精和糖，翻炒均匀。

取一小碗，加入适量的淀粉和水，搅拌均匀制成芡汁。

在炒制过程中，可以适时将芡汁倒入锅中，边倒边翻炒，使汤汁稍微浓稠。

最后翻炒均匀，确保所有食材都充分吸收调味料的味道，即可出锅装盘。

通过以上步骤，你就可以完成一道美味的木耳香菇勾芡菜肴了。希望这个食谱对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。