芋头煨鸡汤

芋头焖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是几种不同的芋头焖鸡汤的做法，供您参考：

做法一

食材：芋头、鸡肉、姜片、枸杞、香菇、盐、清水。

步骤：

1. 芋头去皮切滚刀块，鸡肉切块，用清水浸泡10分钟去血水后洗净，香菇泡发后切片备用。

2. 鸡肉冷水下锅，加一片姜，水开后捞出冲洗干净，沥干备用。

3. 锅中加清水，放入鸡肉和剩余姜片，炖煮15分钟，撇去浮沫。

4. 加入芋头块和香菇，改小火炖30分钟，至芋头软烂、鸡肉熟透，加入枸杞和少许盐调味，再煮5分钟。

5. 盛入碗中，即可享用。

做法二

食材：新鲜鸡肉、芋头、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖。

步骤：

1. 鸡肉切块，芋头去皮切块，生姜切片，大蒜切末。

2. 锅中多下油，将芋头煎至金黄捞出。

3. 锅中留底油，下姜片、蒜末爆香。

4. 加入鸡肉块，翻炒至表面微黄。

5. 加入芋头块，继续翻炒。

6. 加入生抽、老抽、料酒去腥，加适量水。

7. 盖上锅盖，中小火焖煮15分钟，最后加入盐和糖调味，大火收汁，出锅前撒上葱花增香。

做法三

食材：土鸡、小芋头、小白菜、葱姜、盐。

步骤：

1. 土鸡半只，清洗干净，去掉杂毛，直接放锅中，倒适量水同煮。

2. 芋头去皮，切成滚刀块，小白菜切寸段。

3. 水开后撇去浮沫，将姜片、大葱段入锅中，其它调料不用放。

4. 盖上盖子，转小火慢慢煲炖。

5. 芋头切滚刀块，待鸡汤煮到汤浓肉烂时，将芋头入锅中，焖煮10分钟左右。

6. 出锅前将小白菜入锅中烫变色，再根据口味撒少许盐。

做法四

食材：鸡腿、芋头、红枣、姜片、盐。

步骤：

1. 鸡腿洗干净剁成小块，芋头切成滚刀块。

2. 煮沸水，倒一点预热焖烧杯，倒掉。

3. 水中放入姜片和鸡块煮开撇去血沫。

4. 放入芋头煮沸后倒焖烧杯，放一颗红枣，盖上盖子，焖2~3个小时。

5. 喝的时候调味。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和喜好选择一种或多种做法尝试。希望您能做出美味的芋头焖鸡汤!