鸡脚包腊肉

鸡脚包腊肉是一道结合了鸡爪和腊肉的美味佳肴，制作过程需要一定的技巧和耐心。以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材和香料

鸡爪：8-10只

八角：2-3颗

桂皮：1小段

香叶：2-3片

冰糖：30克

姜片：适量

葱段：适量

干辣椒：2-3个（根据口味调整）

白酒：适量

酱油：适量

老抽：1大勺

胡椒粉：适量

腊肉汤：适量

花椒：一小把

陈皮：1小片

小茴香：适量

制作步骤

准备工作

将鸡爪剪去指甲，用清水冲洗干净。

准备好所有香料，用纱布或专用调料袋包好，以便炖煮时入味且方便取出。

煮鸡爪