早餐清淡凉拌菜

芹菜黄豆小咸菜

食材：黄豆、芹菜、胡萝卜、盐、香油。

做法：

1. 黄豆提前浸泡12小时，煮熟后过凉水备用。

2. 芹菜和胡萝卜切段和丁，焯水后过凉水。

3. 将黄豆、芹菜、胡萝卜放入大碗，加盐、香油拌匀即可。

包菜凉拌菜

食材：包菜、葱丝、青红椒丝、香菜段、生抽、米醋、鲜鸡汁、香油、盐、花椒油、白芝麻。

做法：

1. 包菜切丝，加盐和白醋清洗后控干水分。

2. 将包菜、葱丝、青红椒丝、香菜段放入大盆，加入生抽、米醋、鲜鸡汁、香油、盐、花椒油、白芝麻拌匀。