菠菜加鸡肉辅食做法
材料：
鸡胸肉 150克
菠菜 100克
大米粥 1小碗
植物油 3克
盐 1克
胡椒粉 适量
豆腐 50克
香油 2滴
料酒 1勺
生抽 1勺
葱 1段
姜 2大片
蛋液 1个（可选，用于丸子）
做法：
准备食材
鸡胸肉洗净后剁成泥，挑去筋膜。
菠菜洗净，切成碎片后焯水去除草酸，捞出后剁成碎末。
大米粥煮开，备用。
炒制鸡肉
锅内放少量油，加热后放入姜片和葱段炒香。
加入鸡肉泥，翻炒至变色。
煮制菠菜
将焯水后的菠菜放入锅中，煮熟后加入植物油和盐，再煮开。
制作丸子 （可选）：
鸡肉泥、豆腐泥、香菇末和胡萝卜末混合，加入蛋液和料酒、生抽、胡椒粉、盐、香油、葱姜末，顺着一个方向搅拌至有粘性。
菠菜切段，用加了盐的开水焯一下，捞出后用冷水浸一下。
锅加少量油烧热，加入花椒，挑出后加入水，中火烧到微开，用小勺子挖鸡肉泥倒入锅中，形成丸子。
混合与装盘
将煮好的菠菜和鸡肉泥混合，可以根据口味调整盐和胡椒粉的分量。
可以选择将菠菜鸡肉泥盛入碗中，也可以做成丸子后放入盘中。
建议：
可以根据宝宝的口味和消化情况，适当调整食材的量和调料的浓度。
如果宝宝对某些食材过敏，应避免使用。
菠菜焯水可以去除部分草酸，有助于宝宝吸收营养。
希望这个食谱能帮助您制作出美味又营养的菠菜加鸡肉辅食!