西红柿尖什么样的好
挑选西红柿时，以下几个特征可以帮助你判断其品质：
果尖纹路
尖头西红柿的果尖纹路清晰，看着稍微有凹陷，呈一个放射性四角星的西红柿口感会更好。
果尖无明显纹路且果尖突兀的西红柿少买，因有可能是打了激素的西红柿。
形状
自然成熟的番茄应该呈现为圆形，如番茄有棱角，说明这种番茄在生长时打了生长激素，这种由于生长天数比较短，从而导致番茄有棱角。
尖头西红柿通常比圆头西红柿更成熟，口感较硬，适合烹饪时使用；而圆头西红柿的口感较软，适合生吃或制作沙拉。
头部圆润饱满的西红柿汁水多，口感好，是“母”西红柿；而尖尖的西红柿汁水少，容易酸，是“公”西红柿。
颜色
自然成熟的西红柿颜色不会很明艳，而是由内而外散发出来的红色。
如果整个西红柿都是红色的，很可能是被催熟的，这样的西红柿口感并不好。
颜色过于浅淡，带有青绿色的西红柿意味着它还未完全成熟，口感会比较酸涩。