莲藕炖白木耳
莲藕炖白木耳是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道菜的详细做法：
材料
银耳（白木耳）：适量
莲藕：适量
青菜：适量
冰糖：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
枸杞：适量（可选）
红枣：适量（可选）
葱：适量
蒜：适量
小米椒：适量（可选）
做法
准备食材
银耳提前泡发，撕成小朵。
莲藕去皮，切成薄片或块状。
青菜洗净，切段。
葱切段，蒜切片，小米椒斜切段（如果使用）。
初步处理
碗底放胡椒粉和少许盐。
银耳和冰糖放入锅中，加水炖煮五六分钟。
炖煮
将切好的莲藕片放入锅中，继续炖煮两三分钟。
加入青菜叶，再炖煮一两分钟。