陶瓷电饭锅做米饭怎么做

使用陶瓷电饭锅煮米饭的步骤如下：

淘米

将大米放入陶锅中，五指分开画圈搅动3次，将水倒掉。再倒入清水，以同样的方法搅动3次，将水倒掉。

浸泡

倒入清水，水面高于大米表面5毫米左右，浸泡10分钟（如果没时间，省略此步也可以）。

煮饭

将锅放在火上，盖上盖子，中火煮3分钟，此时锅盖孔中会有一点点蒸汽冒出，然后改成小火继续煮2分钟。

焖饭

关火，打开盖子，此时锅中的水几乎已经没有了，但米饭应该还是粘稠的，或有一点点水分在米饭的表层。带上隔热手套，将锅从火上端下，移到陶瓷内胆中，焖20分钟。

翻动米饭

20分钟后，用铲子将米饭从底部轻轻往上翻动，把米饭翻动散再盛入碗中即可。

建议

浸泡时间：如果时间紧张，可以省略浸泡步骤，但煮出来的米饭可能口感不如浸泡过的米饭松软。

水量控制：确保水面高于大米表面5毫米左右，浸泡后的大米更容易煮熟且口感更好。