6寸蛋糕黑色

6寸蛋糕的黑色版本通常指的是 黑森林蛋糕，这是一种经典的甜点，以其丰富的巧克力和樱桃酒（或黑樱桃）而闻名。黑森林蛋糕的黑色来自于使用的黑巧克力和其他黑色装饰元素。

材料：

蛋糕胚：

牛奶：65克

黑巧：12克

鸡蛋：3个

可可粉：10克

牛油果油或玉米油：35克

多用途面粉：55克

细砂糖：35克

柠檬汁：3滴/3克

淡奶油：250克

慕斯细砂糖：20克

慕斯黑巧：70克

巧克力碎：若干

做法：

蛋糕部分

将牛奶温热后融化黑巧搅拌均匀。

将鸡蛋蛋清分离，蛋黄加入糖打发至体积膨大发白。

将水油混合物加入打好的蛋黄中混合打匀。

筛入可可粉和低粉翻拌成均匀的面糊。

蛋清分三次加入糖打发至硬性发泡。