龙骨白木耳木瓜
龙骨白木耳木瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料:
材料
龙骨:450克
白木耳(银耳):适量
木瓜:1个
姜片:适量
盐:适量
料酒:适量(可选)
枸杞(可选):适量
步骤
准备材料
将龙骨洗净,用开水煮至七成熟,捞出备用。
木瓜去皮去籽,切成滚刀块。
白木耳提前泡发,洗净备用。
焯水处理龙骨
将煮过七成熟的龙骨放入沸水中煮五六分钟,去除血水,然后捞出沥干。
炖煮龙骨
在炖盅中加入姜片,将焯好水的龙骨放入炖盅,加入开水或热水,大火煮沸后转小火炖煮。
加入白木耳
将泡发好的白木耳放入炖盅,盖上盖,隔水蒸两到三小时。
准备木瓜
将木瓜去皮去籽,切成滚刀块。